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Alimentos de la Fase 2 de la Dieta para la EICH

Este plan de dieta para la enfermedad de injerto contra huésped (EICH) incluye alimentos fáciles de digerir para el organismo. Es posible que su equipo de atención médica le pida que agregue alimentos, debido a que su hijo(a) puede tolerarlos. Para ayudar a reducir las molestias de su hijo(a) realice lo siguiente:

  • Ofrezca comidas más pequeñas con mayor frecuencia.
  • Limite los líquidos con las comidas.
  • No agregue alimentos, a menos que el equipo de atención médica lo indique.

Sopas (tamaño de la porción: 1 taza)

  • Caldo de pollo, verduras o res
  • Sopa de arroz con pollo
  • Sopa de pollo con fideos
  • Fideos ramen con 1/2 paquete de sazonador

Cereales (tamaño de la porción: 1/2 taza)

  • Arroz blanco cocido
  • Fideos sin condimentar (linguini, penne, espagueti)
  • Cream of Wheat®
  • Cream of Rice®
  • Avena común
  • Hojuelas de maíz, Cheerios® o Rice Krispies®
  • Pan blanco tostado (1 rebanada)
  • Bagel tostado (1/2 unidad)
  • Muffin inglés tostado (1/2 unidad)
  • Bollo de pan blanco (1 unidad)
  • Tortilla de harina (1 unidad)
  • Panqueques (1 unidad)
  • Waffle Eggo® bajo en grasas (1 unidad)
  • Galletas de soda (2 unidades)
  • Pretzels sin condimentar (1 oz [30 g])

Verduras (tamaño de la porción: 1/2 taza)

  • Frijoles verdes bien cocidos o zanahorias,
  • Papas o batatas (en puré, al vapor o al horno)

Fruta (tamaño de la porción: 1/2 taza)

  • Banana (la mitad)
  • Mandarina
  • Tazón de frutas frescas
  • Puré de manzana sin endulzar
  • Fruta enlatada o taza de fruta sin azúcar agregada

Refrigerios

  • Helado de paleta con sabor a frutas sin azúcar (1 unidad)
  • Jell-O® sin azúcar (1 porción)
  • Galletas integrales (máximo 4 unidades al día), Galletas de animales (máximo 7 unidades al día) u Obleas de vainilla (máximo 5 unidades al día)

Bebidas

  • Agua embotellada o agua del grifo
  • Jugo de manzana, arándano o uva diluido (4 oz [120 ml] de jugo + 4 oz [120 ml] de agua)
  • Gatorade®, limonada o refresco a base de jengibre diluidos (4 oz [120 ml] de bebida + 4 oz [120 ml] de agua)
  • Sprite® Zero

Condimentos

  • Sal
  • Margarina (1 porción)
  • Mayonesa baja en grasas (1 cucharadita)
  • Crema ácida baja en grasas (1 cucharada)
  • Jalea sin azúcar (1 porción)
  • Jarabe sin azúcar (1 porción)
  • Sobrecitos de limón

Proteína (tamaño de la porción: 3 onzas)

  • Pechuga de pollo horneada (sin piel)
  • Pavo asado
  • Jamón magro
  • Huevo duro
  • Huevo revuelto (sin condimentar) o cocinado con aceite de cocina en aerosol sin grasa y antiadherente
  • Atún (envasado al agua)
  • Pescado suave al horno (bacalao o tilapia)

Medio sándwich con pan blanco

  • Sándwich de pavo o jamón bajo en grasas
  • Sándwich de ensalada de huevo baja en grasas y sin condimentar
  • Sándwich de ensalada de atún baja en grasas y sin condimentar

Lácteos o alternativas no lácteas (tamaño de la porción: 1 taza)

  • Leche sin lactosa al 2 %
  • Leche de arroz
  • Leche de soja
  • Yogur (con menos de 7 gramos de azúcar por porción)

Suplementos nutricionales (1 taza) en caso de ser recomendados por un dietista certificado

Siga siempre las instrucciones de su equipo de atención médica. Hable con su dietista o profesional de la nutrición si tiene dudas sobre lo que debe comer su hijo(a). Si los síntomas de su hijo(a) parecen empeorar o regresar después de haber mejorado, asegúrese de informar inmediatamente a su equipo de atención médica.


Revisado: Octubre del 2022