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Un anticoagulante es un diluyente de la sangre que ayuda a evitar que se formen coágulos o que estos aumenten de tamaño. Se puede utilizar para prevenir coágulos de sangre en las venas y arterias, que pueden llevar a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La cantidad de anticoagulante necesaria para manejar ciertas afecciones de salud varía de una persona a otra. A su hijo(a) se le harán análisis de sangre regulares para asegurarse de que esté recibiendo la cantidad correcta del medicamento.
La vitamina K en la dieta puede reaccionar con un anticoagulante y con la manera en que actúa en el cuerpo. La cantidad de vitamina K que su hijo(a) ingiere puede afectar la dosis de medicamento indicada por el médico. La dosis de medicamento se equilibra con la cantidad de vitamina K en la dieta. Este equilibrio dará el mejor resultado.
La vitamina K se encuentra principalmente en las verduras de hojas verdes y en algunas frutas. Las verduras de hojas verdes, como las coles, la espinaca, el brócoli, las coles de Bruselas y el repollo, contienen vitamina K. Algunas frutas, como el kiwi, las moras y los arándanos, también son ricas en vitamina K.
No es necesario que su hijo(a) evite los alimentos con vitamina K. Solo tiene que asegurarse de que no haya grandes cambios en la cantidad de vitamina K en la dieta de su hijo(a).
Si a su hijo(a) le gustan ciertos alimentos con alto contenido de vitamina K, la cantidad que ingiere debe ser constante cada semana. Por ejemplo, su hijo(a) podría comer ½ taza de un alimento con vitamina K tres veces por semana, todas las semanas, mientras toma un anticoagulante.
Hable con su equipo de atención antes de tomar cualquier suplemento dietético, vitaminas, minerales o hierbas nuevos o diferentes. Los suplementos nutricionales como Ensure® o Boost® contienen vitamina K. Pregúntele al equipo médico antes de comenzar con cualquier bebida de reemplazo alimenticio.
Llame al equipo médico de inmediato si su hijo(a) no puede comer durante varios días, o tiene malestar estomacal, diarrea o fiebre. No comer disminuirá la cantidad de vitamina K en el cuerpo y podría afectar la forma en que funciona el anticoagulante.
Utilice esta lista de alimentos para asegurarse de que no haya grandes cambios en la cantidad de vitamina K que su hijo(a) consume.
| Alimento | Vitamina K (microgramos por porción) |
|---|---|
| Col berza, cocida | 1060 (1 taza) |
| Col rizada, cocida | 1054 (1 taza) |
| Espinaca, cocida | 884 (1 taza) |
| Hojas de nabo, cocidas | 526 (1 taza) |
| Coles de Bruselas, cocidas | 220 (1 taza) |
| Brócoli, cocido | 220 (1 taza) |
| Repollo, cocido | 163 (1 taza) |
| Espinaca, cruda | 145 (1 taza) |
| Espárragos, cocidos | 144 (1 taza) |
Muchas verduras de hojas verdes tienen un contenido ALTO de vitamina K
| Alimento | Vitamina K (microgramos por porción) |
|---|---|
| Brócoli, crudo | 89 (1 taza) |
| Ensalada de col | 89 (1 taza) |
| Quimbombó, hervido, cocido | 64 (1 taza) |
| Lechuga romana | 63 (1 taza) |
| Anacardos | 45 (1 taza) |
| Aguacate | 42 (1 taza) |
| Guisantes | 41 (1 taza) |
| Kiwi | 31 (1 unidad) |
| Moras | 29 (1 taza) |
| Arándanos | 28 (1 taza) |
| Uvas | 23 (1 taza) |
| Pistachos | 17 (1 taza) |
| Zanahorias, crudas | 15 (1 taza) |
| Lechuga iceberg | 13 (1 taza) |
| Mayonesa | 12 (2 cucharadas) |
| Alimento | Vitamina K (microgramos por porción) |
|---|---|
| Pepino | 9 (1 taza) |
| Calabacín | 9 (1 taza) |
| Aceite de oliva | 8 (1 cucharada) |
| Pera | 7 (1 taza) |
| Frijoles (simples, negros, blancos) | <6 (1 taza) |
| Melón | 4 (1 taza) |
| Manzana | 3 (1 taza) |
| Pacanas | 3 (1 taza) |
| Fresas | 3 (1 taza) |
| Lácteos (leche, helado, yogur, queso) | <3 (1 taza) |
| Patatas con cáscara, horneadas | 2 (1 taza) |
| Huevos | 1 (1 huevo) |
| Cereales (pan, pasta, avena) | 1 (1 taza) |
| Cítricos (naranja, limón, lima, pomelo) | <1 (1 taza) |
| Arroz (integral, blanco, salvaje) | <1 (1 taza) |
| Cacahuetes | <1 (1 taza) |
| Bebidas (agua, té negro, té verde, zumo de naranja) | <1 (1 taza) |
Si tiene preguntas sobre los anticoagulantes y la vitamina K, hable con su médico, enfermero, farmacéutico o dietista.
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Revisado: Agosto del 2022
