کینسر سے ٹھیک ہونے کے بعد مقوی غذا کھانا

اچھی غذا لیتے رہنا، کینسر سے بچانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ حالانکہ ہر کسی کو کھانے کے معمولات میں بہتری لانی چاہئے تاکہ اس کی وجہ سے زندگی میں بعد میں ہونے والے کینسر کے خطرات کم ہوجائیں، اور یہ خاص طور پر کینسر سے بچ جانے والے افراد کے لیے ضروری ہے۔ مقوی غذا کھانے کے عادات سے موٹاپے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور ان کی وجہ سے کچھ اقسام کے بالغوں میں ہونے والے کینسر کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

غذا، وزن، اور جسمانی سرگرمی کی سفارشات میں شامل ہیں:

• پلانٹ پر مبنی زیادہ سے زیادہ غذائیں جیسے اناج، سبزیاں، پھل اور پھلیاں کھائیں۔
• لال گوشت کم کھائیں اور مسالہ لگا ہوا گوشت نہ کھائیں۔
• زیادہ کیلوریز والی غذا اور میٹھا مشروبات نہ لیں۔
• محفوظ کرنے والا کیمیکل استعمال نہ کریں، اور کم نمک کھائیں۔
• شراب کی خوراک محدود کریں۔
• وزن کو ایک مناسب حد میں رکھیں۔
• مستقل جسمانی طور پر فعال رہیں۔

تغذیہ کے پیشہ ور افراد اچھی غذا لینے کی تجویز کرتے ہیں جس میں پھلوں، سبزیوں، اور ہول گرین پر خصوصی زور دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیلوری کی خوراک میں کنٹرول کرنے سے مناسب وزن کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔

خوب کھائيں:

کم کھائيں۔

• بہتر کاربوہائیڈریٹ۔ پیسٹری، کینڈی، میٹھے ناشتے کی دالیں، کوکیز اور دیگر میٹھے کھانوں میں شکر کی زیادہ مقدار ہوسکتی ہے۔
• غذا میں موجود چربی بالغوں میں ہونے والے کینسر کے متعدد اقسام گائے، سور کے گوشت، بٹر، شارٹیننگ اور مرجرین میں پائے جانے والے لبریز چربی اور ٹرانس چربی کی زیادہ خوراک لینے سے وابستہ ہے۔ زیادہ چکنی غذا سے بڑی آنت، چھاتی، اور غدودی کینسرز کا خطرہ بڑھ سکتا ہے اور یہ موٹاپا، دل کی بیماری، اور دیگر صحت کی پریشانیوں سے وابستہ ہیں۔ گندی چربی کو روزانہ کی مکمل کیلوریز سے %10 سے زائد تک محدود نہیں ہونی چاہئے۔
• مسالہ لگا ہوا گوشت اور لال گوشت۔ بیکن، ساسیج، لانچ گوشت، اور ہاٹ ڈوگ جسے غذا کو محدود کریں۔ لال گوشت کھاتے وقت، بنا چربی والا گوشت لیں۔ فرائی یا سیکنے کے بجائے پکائیں، بھونیں، یا ابلتے پانی میں پکائیں۔ مچھلی، مرغی، یا پھلیا جسے متبادل مقویات کا استعمال کریں۔
• محفوظ کرنے والا کیمیکل کچھ غذا، جیسے نمک سے پاک اور اچار والے کھانا اور لنچ میٹس میں نائٹریٹس جیسا محفوظ کرنے والا کیمیکلس شامل ہے جو ایسے کیمیکلس ہیں جنہیں کھانا بچانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ غذا بڑی مقدار میں کھائے جانے پر پیٹ اور غذا کی نالیوں میں کینسر کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

حصے کی سائز اور کیلوریز پر پوری توجہ دیں۔ 

• حصے کی سائز اور کیلوریز کے لیے کھانے کے لیبلز پڑھیں۔ 
• سبزیوں اور پھلوں کی طرح کم کیلوریز والی غذا لیں۔ 
• زیادہ کیلوری والے کھانے کے چھوٹے حصے جیسے فرینچ فرائز، آلو اور دیگر چپس، آئس کریم ، ڈونٹس، اور دیگر مٹھائیاں کھائیں۔
• شکر والے مشروبات کے ساتھ ساتھ میٹھا سافٹ ڈرنکس، اسپورٹس ڈرنکس، اور پھلوں کا ذائقہ رکھنے والے مشروبات کو محدود کریں۔

کھانے کی ایسی اشیاء جو کینسر سے بچا سکتی ہے

محققین کے مطالعے میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کھانے کی کچھ قسمیں اور کھانے کی اجزاء کس طرح کینسر کی افزائش کو متاثر کرسکتے ہیں۔ اس بات کا ثبوت موجود ہے کہ کھانے میں موجود کچھ مادے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو کم کرسکتے ہیں اور کینسر سے بچا سکتے ہیں:

• پلانٹ پر مبنی کھانے میں قدرتی طور پر پائے جانے والے کیمیائی مادے ہوتے ہیں جس کا ایک اینٹی کینسر اثر ہو سکتا ہے۔ ان میں شامل ہیں:
  • فائیٹو کیمیکلز، لال، نارنگی، پیلا، اور کچھ گہرے گرین سبزیوں میں پائے جاتے ہیں
  • پولیفینول جڑی بوٹیوں، مسالے، سبزیوں، گرین چائے، سیب، اور بیریز میں پائے جاتے ہیں
  • الیئم کمپاؤنڈز، ہری پیاز، لہسن، لیکس، اور پیاز میں پائے جاتے ہیں
  • گلوکوسینولائٹس، گوبھی، بند گوبھی، برسلز انکر ، گوبھی کا شاخ دار پھول، اور پھول گوبھی میں پایا جاتا ہے
• اینٹی آکسیڈینٹس، جیسے بیٹا کیروٹین، لائکوپین، اور وٹامن A، C اور E سیل کے نقصان کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔
• ڈائٹری فائبر (غذائی ریشہ) ہاضمہ کے نظام کے ذریعہ کھانے کو زیادہ تیزی سے منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
  • ہول گرین اور بیج، جیسے جو، اوٹس، بلگور، مکئی، اور رائی
  • ہول گرین بریڈ اور پاستا
  • پھلی اور دال جیسے سیاہ پھلیاں، چنے کی دال، مسور کی دال، اور مٹر کی دال
  • سبزیاں اور پھلیں

موٹاپا

جسم کی ضروریات سے زیادہ کیلوریز کھانے سے وزن میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

زیادہ وزن یا موٹاپا ہونا متعدد قسم کے کینسر کے بڑھنے والے خطرے سے منسلک ہے جس میں شامل ہیں:

• چھاتی (خاص طور پر ان عورتوں میں جو سن یاس کی عمر سے گزرچکی ہیں)
• آنت اور مقعد
• اینڈومیٹریئم (بچہ دانی کی پرت)
• غذائی نالی
• جگر
• پینکریاس (لبلبہ)
• بیضہ دانی
• لیور
• پراسٹیٹ (بڑا غدود)

شراب اور کینسر کا خطرہ

وائن، بیئر اور لیکر جیسے شراب پینے سے کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ شراب براہ راست سر اور گردن، جگر، غذائی نالی، چھاتی کے کینسر ساتھ ہی آنت اور مقعد میں کینسر ہونے کے خطرے سے منسلک ہے۔

حالانکہ محققین بالکل نہیں جانتے ہیں کہ شراب پینے سے کینسر کا خطرہ کیوں بڑھ جاتا ہے، امکانات میں مندرجہ ذیل شامل ہیں:

• شراب میں ایسے کیمیکلس ہوتے ہیں جو تندرست خلیوں کے DNA اور پروٹین کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
• شراب خون میں ایسٹروجن کی مقدار کو بڑھا سکتی ہے اور چھاتی، بچہ دانی، اور رحم کے کینسر کا خطرہ بڑھاتی ہے۔
• شراب جسم کی اہم ترین غذائی بخش اجزاء پر عمل اور جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کرسکتی ہے، جس میں وٹامن A، C، D، اور E، ساتھ ہی فولیٹ اور کيروٹینوئڈز شامل ہے

اگر بالغ شراب پیتے ہیں، تو مردوں کو دن میں 2 بار اور عورتوں کو دن میں 1 بار لینی چاہئے۔ مشروب کی تعریف 12 اونس بیئر، 5 اونس وائن اور 80 پروف شراب (ڈسٹل کردہ شراب) کی 1.5 اونس کے طور پر کی گئی ہے۔

شراب کے استعمال کو محدود کرنے کے لیے دیگر تجاویز میں شامل ہیں:

• انہتائی زیادہ مقدار میں شراب نہ پیئیں۔
• سرخ شراب سے علیحدہ نہ کریں۔
• تمباکو پروڈکٹس کے ساتھ ملاکر شراب کا استعمال نہ کریں، کیونکہ اس سے کچھ کینسرز کے ظاہر ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

کینسر کے خطرے کے بارے میں کسی معالج سے بات کریں۔ دوسرے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ڈاکٹرز مکمل طور پر شراب کو محدود کرنے یا نہ لینے کی تجویز دے سکتے ہیں۔

مریضوں کے لئے یہ بھی ضروری ہے کہ وہ ڈاکٹر سے پوچھیں کہ کیا بیماری کے دوران یا کچھ دوائیاں لینے کے دوران شراب پینا محفوظ ہے یا نہیں۔